Avocado schälen, würfeln, in eine Rührschüssel geben und Stücke mit der Gabel zerdrücken. Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Alles verrühren und mit Zitronensaft, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken.