Blauschimmel-Dressing

Ingredients

  • 100 g Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort o. Gorgonzola)
  • 1 EL saure Sahne
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL frische Petersilie
  • Zitronensaft
  • Weinessig
  • Salz, Pfeffer
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Käse fein zerbröseln, mit Sahne und Mayonnaise verrühren. Gepressten Knoblauch und gehackte Petersilie unterheben. Mit Zitronensaft, Weinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.