Böhmischer Kirschkuchen

Ingredients

  • 200 g Butter
  • 100 g feiner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 900 g Sauerkirschen
  • 2 EL gehackte Mandeln
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Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise zugeben. Springform (Ø 26cm) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und lose mit den abgetrofpten Kirschen belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60min backen. Gegen Ende der Backzeit mit den Mandelblättchen bestreuen.