Chicoree-Birnenauflauf mit Blauschimmelkäse

Ingredients

  • 300 g Kartoffeln
  • 4 Köpfe Chicorée
  • 2 EL Butter
  • 3 Birnen (reif und weich)
  • 200 g Blauschimmelkäse (z.B. Danslot)
  • 100 g gehackte Walnüsse
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Kartoffeln schälen und nicht zu fest kochen, abschütten und abkühlen lassen. Chicorée halbieren und Strunk entfernen. Butter in einer Pfanne zerlassen und Chicorée bei mittlerer Hitze ca.. 5 min andünsten.
Kartoffeln in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben, Birnen und Chicorée darauf verteilen, mit Walnüssen bestreuen. Käse in scheiben Schneiden und Auflauf damit belegen, im Backofen bei 150°C ca. 30min gratinieren.