Chinesisches Schweinefleisch

Ingredients

  • 2 EL Sojasoße
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL trockener Sherry
  • Chinagewürz, Salz, Pfeffer
  • 300 g Schweinegeschnetzeltes
  • 1 Handvoll Erdnüsse
  • 1 Bund Lauchzwiebeln, gehackt
  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 Dose Ananasstücke
  • Speisestärke
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Sojasoße, Sherry, Knoblauch und Gewürze vermischen und Fleisch ca. 20min darin marinieren. Erdnüsse zerhacken und in der Pfanne anrösten, Fleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln und Ingwer fein hacken, zusammen mit den Ananas zugeben. Mit Gewürzen abschmecken und mit Speisestärke binden.