Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen, Baiser zerbröseln und Unterheben. Von den Schokoraspeln einen kleine Teil beiseite stellen, der Rest und die gefrorenen Früchte unterrühren. Masse in eine Kastenform (24 cm) füllen und in die Tiefkühltruhe stellen.
Vor dem Verzehr ca. 30 min. antauen lassen und mit den restlichen Schokoraspeln bestreuen.