Feigen im Speckmantel

Ingredients

  • 12 reife Feigen
  • 100 g Gorgonzola
  • 12 Scheiben Parmaschinken
  • grüner Salat
  • 4 EL Öl
  • 2 EL Balsamico
  • 1 EL Honig
  • Salz, Pfeffer
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Feigen waschen und oben kreuzförmig einschneiden, mit je einem Stück Gorgonzola füllen und mit Schinken umwickeln. Im Backofen bei 200°C ca. 10 min. gratinieren.
Aus den restl. Zutaten eine Balsamico-Vinaigrette anrühren, Feigen mit Salat und Dressing auf Tellern anrichten.