"Goldene" Tomatensuppe

Ingredients

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Möhren
  • 100 g Sellerie
  • 8 Tomaten
  • 50 g Reis
  • 0,75 l Hühnerbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Worcester-Soße
  • Thymian, schw. Pfeffer
  • 1 Spritzer Tabasco
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Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl andünsten. Möhren und Sellerie würfeln und ca. 5 min mitdünsten. Tomaten vierteln und dazu geben.
Reiskörner, Brühe und restliche Zutaten hinzu fügen und ca. 30min garen, gelegentlich umrühren. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken,
mit frischen Thymian garniert servieren.