Hähnchen mit Backpflaumen und Zimt

Ingredients

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 D Tomaten
  • 100 g Backpflaumen
  • 1 Stk. Ingwer
  • Zimt, Salz, Pfeffer
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Hähnchenbrust in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, mit Brühe ablöschen. Tomaten, Backpflaumen, geriebenen Ingwer und Gewürze zugeben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 40min schmoren.