Haferflocken und Quark in einer Schüssel miteinander verrühren, zugedeckt ca. 30 min ziehen lassen. Zwiebel würfeln und mit Eiern und Gewürzen dazu geben, evtl. etwas Milch zugeben, wenn der Teig noch zu fest ist. Alles gut miteinander verkneten und Bratlinge formen. In der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten golfbraun backen.