Gehacktes im Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mitschwitzen. Mit Paprikapulver und Zimt würzen, mit Brühe ablöschen. Kürbis würfeln, zum Fleisch geben und unter gelegentlichem Umrühren bissfest garen.
Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.