Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Mandeln & Puderzucker vermischen, Bittermandelöl und Rosenwasser unterheben.
Alles zum Teig verkneten.
Falls zu viel Rosenwassergeschmack, Wasser hinzugeben und weiterkneten.

In häppchengroße Quader schneiden.
Butterbrotpapier ausbreiten und ölen.
Dann Marzipanquader im Schokobad überziehen und auf Butterbrotpapier ablegen.
Mit Walnuss, Mandelsplittern und gehackten Mandeln verzieren, dann aushärten lassen.