Meerrettich-Honig-Dip mit roter Bete

Ingredients

  • 300 g Frischkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Meerrettich
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 100 g rote Bete (eingelegt)
  • 1 TL Speisestärke
  • Zucker, Salz, Pfeffer
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Frischkäse und Zitronensaft verrühren, den Meerrettich untermischen und die Mischung mit Honig, Salz und Pfeffer würzen. Rote Bete fein würfeln, mit etwas Saft aufkochen, mit Stärke dicken und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.