Nudelsalat mit Ananas

Ingredients

  • 200 g TK Erbsen
  • 250 g Spiralnudeln
  • 1 Dose Ananasstücke
  • 250 g Fleischwurst
  • 3 Tomaten
  • 150 g Gewürzgürkchen
  • 150 g Joghurt natur
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 TL Curry-Pulver
  • weißer Pfeffer, Salz
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Erbsen auftauen, Nudeln bissfest garen, Ananas abtropfen lassen, den Ananassaft auffangen. Fleischwurst, Tomaten und Gürkchen würfeln, alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mayonnaise und Joghurt verrühren und Soße mit Ananassaft, Gurken-Marinade und den Gewürzen abschmecken.
Salat und Soße gut verrühren, vor dem Verzehr ca. 1h ziehen lassen.