Rote Bete mit Meerettichsoße

Ingredients

  • 4 Knollen Rote Bete
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 0,5 l Milch
  • 1 Glas Meerettich
  • Salz, weißer Pfeffer
edit this recipe

Rote Bete waschen, mit Schale in kochendes Wasser geben und ca. 1 h lang garen. Für die Soße Butter in einem Topf zerlassen, mit Mehl mischen und nach und nach die Milch einrühren. Mit Meerettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Rote Bete häuten, in Scheiben schneiden und mit der Soße anrichten.