Süß-saure Soße

Ingredients

  • ½ rote Paprika
  • 2 EL Öl
  • 1 kl. Stück Ingwer
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Ketchup
  • 2 EL Honig
  • 2 TL China-Gewürz
  • Salz
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Öl in einem Topf erhitzen, Paprika fein würfeln und darin anbraten. Ingwer fein würfeln und mitschwitzen. Mit Orangensaft und Essig ablöschen, Paprika weich dünsten, Ketchup und Honig zugeben. Alles gut verrühren, mit Gewürzen abschmecken und abkühlen lassen.