Tomatenbrot
Ingredients
- 500 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Thymian
- 1 Ciabatta-Brot
Tomaten waschen und fein würfeln. Knoblauch schälen und an die Tomaten pressen, mit Öl und Kräutern mischen.
Ciabatta (ersatzweise Baguette) in nicht zu dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200°C knusprig rösten. Anschließend die Tomatenmasse darauf verteilen und sofort servieren.
